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| Foto de www.recetin.com |
La “coca en llanda” es un bizcocho típico de Valencia, que recibe su nombre del recipiente donde se cuece (“llanda” significa lata). Además suele gustar muchísimo a los niños.
Hay múltiples recetas de “cocas”, ya que es un bizcocho de elaboración tradicionalmente casera. Aquí dejo mi pequeña colección de "cocas en llanda", recopilada a lo largo de años, de unos y otros.
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